הערכות לחג פסח תשפ"א

ערב חג הפסח הבא עלינו לטובה יחול השנה ביום שבת (27 במרץ), ערב חג שני יחול ביום שישי (2 באפריל). כמו בכל שנה מחייבים חג פסח וימי חול המועד הערכות מיוחדת ושיתוף פעולה בין כל הגורמים: יצרנים, מובילים ומחלבות. מטרתנו כי לא ישפך חלב וזאת מבלי להתפשר על איכות החלב שייקלט. לכן הינכם מתבקשים להתגמש במועדי איסוף החלב.

אנו מבקשים מיצרני החלב להתכונן מבעוד מועד ולבדוק את תקינות מערכות קירור החלב.

כמו כן יש להבטיח כי קיבולת מכלי החלב יאפשרו אחסון של לפחות 48 שעות כפי שמתחייב לפי סעיף 3 בתקנון איכות חלב.

יודגש כי יצרן החלב יישא במלוא עלות השמדת החלב במקרה של השמדה כתוצאה מיכולת אחסון נמוכה מ- 48 שעות.

עליכם לידע מבעוד מועד את מנהלי קשרי היצרנים במחלבות על בעיות צפויות בכושר האחסון.

אנו מציעים למשקים להתעדכן בתוכנית האיסוף לימי החג ומבקשים לגלות גמישות.

בברכת חג שמח וכשר

אלי ג'ורנו, סמנכ"ל מועצת החלב