מחלבת עיזה פזיזה

מי אנחנו?
משק "עיזה פזיזה" הוא משק משפחתי ופינת חמד הממוקמת במושב טל שחר, למרגלות הרי ירושלים ובלב כרמים מוריקים ושדות חקלאיים.
המשק כולל דיר עיזים שמח ופורה, מחלבה, מרכז מבקרים ומעדניית גבינות ומוצרים משלימים לאירוח ולפיקניקים איכותיים.
המשק מציע חוויית אירוח כפרית עשירה לקבוצות מאורגנות ולמבקרים פרטיים מכל הארץ (וגם מחו"ל…).

איך הכל התחיל?
דרכנו המקצועית החלה בשנת 2004, אז הוקם דיר העיזים על-ידי בני המשפחה.
העדר מנה תחילה מספר מצומצם של עיזים, ובמרוצת השנים גדלנו מעט ולמדנו לעומק את מלאכת גידול העיזים ואת רזי הגיבון.
כיום – העדר שלנו עודנו משפחתי, אך גדול דיו כדי לספק את כל צרכי המחלבה.
בשנת 2006 הוקמו לצד הדיר – ובשיתוף עם משק עיזים נוסף במושב, המחלבה, ויחד איתה מעדניה חלבית כשרה.

ממה תוכלו להנות אצלנו?
ראשית – בקרבת המעדניה דרות העיזים, ויחד אתן גם הגדיים הצעירים והשובבים.
שערי הדיר פתוחים, והעיזים הידידותיות מורגלות בקרבת אנשים ופנויות לקבלת אורחים.
אתם מוזמנים לבקר ולהכיר את הפנים ואת האנשים שמאחורי הגבינות, לסייר במשק ולהתפנק בארוחה כפרית על טהרת מוצרי המחלבה האיכותיים שאנו מכינים במקום, בלווית מטבלי הבית המיוחדים שלנו, קרייקרים טבעיים, ריבה ודבש, שמן זית וכוס יין…
בנוסף לחוויה הקולינרית, אנו מציעים גם מגוון של פעילויות חווייתיות דרכן תוכלו להחשף לאורח חייהן של העיזים ולרזי ייצור הגבינות, וכן סדנאות גיבון מתקדמות ללקוחות פרטיים ולקבוצות מאורגנות קטנות.
ניתן לרכוש אצלנו את כל חומרי הגלם הטריים ואת כל הכלים הדרושים לצורך ייצור גבינות איכותיות בבית.

מתי מומלץ להגיע? כל השנה!
המבנה המרכזי של מרכז המבקרים מקורה, ממוזג ונעים בכל עונה ובכל מזג אוויר.
האזור הממוזג מוקף בחלונות המשקיפים אל הנוף הפתוח – מציע מקומות ישיבה לקבוצות של עד 50 איש, ואילו המרפסת הפסטורלית שבמפלס התחתון, המשקיפה גם היא אל השדות, מציעה מקומות ישיבה ל-100 איש.
מרכז המבקרים מארח בכל עונות השנה, וקבוצות מוזמנות לתאם מראש סיורים מודרכים בדיר, סדנאות גיבון וימי גיבוש וכיף.

המקום כשר, ומונגש לנכים.

שמחים תמיד לראותכם ולארח אתכם,

צור קשר – מושב טל שחר