סיפורו של רלף
45 שנים של רפתנות שיחה עם רלף גינזבורג, מדריך ממשק חליבה במאל"ה, דומה לקיצור תולדות הרפתנות בישראל ב-45 השנים האחרונות. עבור רלף גינזבורג, 68, חבר קיבוץ צרעה שבעמק שורק ומדריך ממשק חליבה במאל"ה, הרפת היא דרך חיים. יותר מכך: ענף החלב בישראל, פיתוחו וקידומו, הם הייעוד של חייו המקצועיים, כבר יותר מ-40 שנה. "הגעתי לצרעה