אודות מחלבות משק

יצירת קשר:  אום אל פחם ת.ד. 111 מועאיה 30023 טלפון  –  052-6785677  

יצירת קשר:  054-2028170 ערערה.

ייצור גבינות צ'רקסיות זוהיא אומנות ומסורת של אלפי שנים. במחלבה בכפר הצ'רקסי – כפר קמא גאים להביא לקהל הרחב את הגבינה המסורתית הטעימה שלהם. הגבינה הצ'רקסית היא מרכיב עיקרי המלווה את המטבח של העדה. נעים להיכנס למחלבה אלברוס, בעלי המקום המקסימים ישמחו לספר לכם על ההיסטוריה של הגבינה ותהליך הכנתה ולהכין לכם טעימות של הגבינה.

ליצירת קשר: קיבוץ הסוללים טלפון – 04-6570252  

"המחלבה" נוסדה בשנת 1961 במושב בית יצחק שבשרון. את המחלבה הקימו לפני 54 שנה, בנימין והרי מאיר ז"ל, שני אחים יוצאי הולנד, שהגיעו ארצה לאחר מלה"ע השנייה. השניים הביאו עימם מהולנד באנייה, פרות ליצור חלב, ובכך הקימו את משק הרפת שלהם בבית יצחק. הרפת הניבה חלב עבור המחלבה וכך נבנה מפעל מקצועי לייצור גבינות .

ליצירת קשר: דאלית אל כרמל טלפון – 054-5516360  

ליצירת קשר: כרם בן זמרה, מרום גליל  13815 טלפון – 04-6989888 לאתר המחלבה לחץ כאן

מחלבת בוטיק משפחתית בקיבוץ שמרת (בין עכו לנהריה) המייצרת את כל מוצריה מחלב עזים גלילי. מגוון מוצרים רחב ומיוחד: חלב עזים , יוגורט, יוגורט עם פרי, גבינות רכות, מלוחות, בשלות, חצי קשות וקשות ומבחר של גבינות עזים דלות שומן. המחלבה ממוקמת במבנה מיוחד ומשלבת בית קפה עם תפריט חלבי כשר ומיוחד, מעדנייה לממכר גבינות המחלבה לצד

דיר נינה הינה מחלבת בוטיק לייצור גבינות ויוגורט מחלב עזים עצמי. במחלבה מייצרים יוגורט, יוגורט בטעמים עם תוספת פרי, מגוון רחב של גבינות רכות, חצי קשות וקשות. בצמוד למחלבה קיימת חנות ממכר למגוון המוצרים שאינם משווקים כלל מלבד בחנות. החנות והדיר פתוחים לקהל הרחב בימים ד-ש בשעות 9-14 , ובנוסף ה 16-18. ליצירת קשר –

מחלבת כפר תבור מייצרת ומשווקת מוצרי חלב איכותיים למגזר המוסדי והפרטי　משנת 2002. המחלבה מתמחה בייצור גבינות צהובות וקשות, גבינות מוצרלה, שמנת, ריקוטה, גבינות לבנות ומלוחות, וכן מגוון רחב של יוגורטים, שמנות מתוקות וחמוצות ותחליפי גבינה בין לקוחותינו ניתן למצוא מאפיות, קונדיטוריות, בתי קפה, פיצריות ומסעדות מובילות, לקוחות מהמגזר התעשייתי, סיטונאים ופרטיים. את מוצרינו ניתן למצוא

בלב המדבר הקמנו דיר עזים אורגני מרווח ושמח. הגבינות והיוגורטים של מחלבת נאות סמדר מיוצרים מחלב עיזים אורגני טרי המגיע הישר מהדיר המקומי. העזים יוצאות למרעה מידי יום ונהנות מאוויר המדבר הצלול, ממזון אורגני משובח ומטיפול מסור התורמים לבריאות העז ומשפרים את איכות החלב. זהו סוד טעמו של החלב, ממנו אנו מכינים מוצרים בעלי טעם

הסיפור החל ביום גשום אחד בקיץ השוויצרי, באלפים הברניים . מיכל, שתחביבה הוא ספורט מצנחי הרחיפה, נאלצה לוותר על רחיפה באותו היום בגלל מזג האוויר. חבר וטרינר, לקח את החבר'ה לראות איך מכינים גבינות קשות בהרים, בגבהים של 2000 מטר ומעלה. מיכל, קלינאית תקשורת במקצועה, עסקה באותה התקופה גם בתחום הקונדיטאות. הביקור במחלבה ב -HINTISBERG, ריח החלב