סדנה להכנת גבינה במחלבת "שביל עיזים"

מועצת החלב יזמה סדנת להכנת גבינות לבלוגרים שהתקיימה במחלבת "שביל עיזים" במושב טל שחר שבמועצה אזורית מטה יהודה.

רות ואלון צבן, בעליהם של הדיר והמחלבה, קיבלו את הבלוגרים במסעדה שבבעלותם, העבירו סדנת גיבון בה לקחו חלק כל המשתתפים, כ-30 במספר.

בהמשך ניתנה הרצאה ע"י ד"ר טובה דיקשטיין בנושא מתכונים בעת העתיקה, תוך כדי הכנת "גלובי" – כדורי גבינה רומאיים טעימים המכילים שפע של חלב וגבינת ריקוטה.