מחלבות מצפה הימים

מחלבת המצפה מקבלת את החלב שלה מהפרות, העזים והכבשים הגדלות במשק. מייצרים כאן מבחר מרשים של גבינות רכות וקשות, כולן אורגניות. אפשר לקנות הביתה גבינת גאודה, תום, אמנטל וגבינת עובש כחולה, וכן גבינה לבנה, קוטג', יוגורט וצפתית, כולן מוגשות בדרך כלל בחדר האוכל של המלון ובמסעדותיו. עוד בחנות מגוון לחמים טובים, זיתים, שמן זית סורי אורגני, ריבות, ומבחר חליטות תה צמחים.